Камера отложенной расстойки Polair CR2.6080.T4 inox

Камера отложенной расстойки Polair CR2.6080.T4 inox предназначена для хлебопекарного и кондитерского производства, где требуется расстойка изделий при температуре выше 30 °C перед выпечкой. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Все панели камеры выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и гигиеничность.

Основные особенности:

• Многофункциональная контрольная панель для визуализации и управления процессом расстойки.
• Климатический модуль с ультразвуковым увлажнителем, поддерживающим влажность 65–90 % без оседания влаги на изделиях.
• Вентиляторы увлажнителя с защитой IP68, вынесены за пределы корпуса для удобства обслуживания.
• Специальные флеш-панели по одной из внутренних сторон камеры для улучшения микроклимата.
• Встроенные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение воздуха.
• Модульная конструкция из сэндвич-панелей.
• Отсутствие пола во всех моделях серии CR для удобства эксплуатации.
• Пластиковый бордюр по периметру камеры защищает оборудование от повреждений при работе с хлебопекарными тележками.
• Вместимость — 4 тележки размером 600×800 мм.
• Количество дверных проемов — 2, размер светового проема — 900×1930 мм.
• Внутренние размеры камеры — 2335×2000×1920 мм.
• Толщина теплоизоляции — 80 мм.
• Бордюр размещен на высоте 1,6 м и 0,4 м от пола.
• Энергопотребление за 8 часов — 4,5 кВт·ч.

Камера Polair CR2.6080.T4 inox обеспечивает оптимальные условия для окончательной расстойки изделий при температуре выше 30 °C. Надежное и энергоэффективное решение для профессиональных хлебопекарен и кондитерских производств.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.